Ingredientes
- 4 Ovos
- 1 dente de alho
- 100g Bacon
- 4 Xícaras de chá de vagem
- 200ml Caldo de legumes
- Sal a gosto
- Colorau a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Sal a gosto
Modo de preparo
- Frite o bacon, escorra e reserve;
- Na frigideira com a gordura do bacon, refogue a cebola, o alho, o colorau e a vagem;
- Acrescente caldo de legumes até cobrir a vagem;
- Cozinhe até a vagem ficar macia;
- Acrescente o bacon, a salsa e misture;
- Bata os ovos, coloque por cima, cobrindo a frigideira até cozinhar os ovos. sirva em seguida.